R_福井鮮魚 | 生産者紹介 | ゆあさんぽ

R_福井鮮魚

R_福井鮮魚

生産者・事業者メッセージ

一般的には出回らない希少なクエをご家庭で召し上がれるように
切り身加工した後に急速冷凍してお届けしております。

  • 所在地
    〒643-0004和歌山県有田郡湯浅町湯浅2440
  • TEL
    090-3283-1443
  • FAX
    0737-63-2504
  • WEB
    http://www.kue.jp/

生産者・事業者紹介

幻の魚とまで言われる高級魚　クエの通販専門店

魚の目利き30年、クエを手がけて20年、鮮魚店をたたみクエの美味しさにほれこんだ男"福井淳司"。
和歌山で揚がる天然クエを始めとして、長崎で揚がる天然クエも扱い、その日一番の天然クエを厳選しています。
和歌山に限定しないのは、天然クエがそれだけ希少だということ。
必ずしも和歌山産が最高とは限らないので、名人の目利きでそのとき一番のクエを仕入れています。名人はすべてのクエを自ら仕入れ、自らさばきます。一匹一匹の状態を自らの目で見極めています。
流通量の少ないクエは魚屋の店頭に並ぶことは希ですし、クエを料理店で召し上がるよりもお安く、ご家庭でお手軽に召しあがっていただきたいと思いネット通販を始めました。
ここ数年前からは、お客様のご要望で夏場のハモ、炭焼きウナギの販売も手掛けております。ウナギは安心安全の無添加を第一にタレも店主自ら炊き上げています。

この生産者の返礼品